postre · Curso de cocina

Para 8 porc.

Ingredientes

• Cerezas congeladas — 300 g
• Huevo — 3 unidades
• Azúcar — 80 g
• Harina de trigo — 50 g
• Leche — 250 ml
• Nata 33% — 100 ml
• Mantequilla — 20 g (para el molde)
• Azúcar glas — para espolvorear

Preparación

1. Lavar las cerezas y deshuesar.
2. Batir los huevos con el azúcar. Añadir la harina, la leche y la nata; mezclar hasta obtener una masa lisa.
3. Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con azúcar. Distribuir las cerezas.
4. Verter la masa encima.
5. Hornear a 180 °C 35–40 min hasta que esté dorado.
6. Espolvorear con azúcar glas y servir tibio.