Rillettes de caballa
Para 6 porc.
Valor nutricional
278 kcal 12,3 P 18,9 G 14,4 C 1,2 UC
por 100 g, aproximadamente
641 kcal 2,8 UC
por porción
Ingredientes
- Caballa ahumada en caliente — 300 g
- Mantequilla — 100 g
- Crema agria 20% — 50 g
- Zumo de limón — 1 cucharada
- Perejil — 10 g
- Sal, Pimienta negra molida — al gusto
Preparación
- Limpiar la caballa de espinas y piel; desmenuzar.
- Ablandar la mantequilla y mezclar con la caballa, la crema agria y el limón.
- Añadir el perejil picado fino y sazonar.
- Poner en un tarro y enfriar 2 horas.
- Servir con baguette tostada.