Sticky toffee pudding
Para 8 porc.
Valor nutricional
339 kcal 2,8 P 17,7 G 43,6 C 3,6 UC
por 100 g, aproximadamente
907 kcal 9,7 UC
por porción
Ingredientes
- Dátiles — 200 g
- Agua — 175 ml
- Bicarbonato sódico — 1 cucharadita
- Mantequilla — 60 g
- Azúcar moreno — 100 g
- Huevo — 2 unidades
- Harina de trigo — 175 g
- Levadura en polvo — 1 cucharadita
Salsa toffee:
- Mantequilla — 60 g
- Azúcar moreno — 150 g
- Nata 33% — 150 ml
Preparación
- Picar los dátiles y cocer en agua 5 min. Añadir el bicarbonato y triturar.
- Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos, la harina y la levadura.
- Incorporar la pasta de dátiles.
- Hornear en moldes a 180 °C 25 min.
- Salsa toffee: cocer la mantequilla, el azúcar y la nata removiendo 5 min.
- Verter la salsa caliente sobre el bizcocho y servir inmediatamente.