Sopa de tomate y miel al estilo magrebí
Para 6 porc.
Valor nutricional
42 kcal 1,1 P 2,3 G 5,1 C 0,4 UC
por 100 g, aproximadamente
172 kcal 1,7 UC
por porción
Ingredientes
- Tomates — 1 kg
- Miel — 2 cucharadas
- Cebolla — 1 unidad
- Ajo — 2 dientes
- Comino — 1 cucharadita
- Pimienta de cayena — una pizca
- Aceite de oliva virgen extra — 3 cucharadas
- Caldo de pollo — 500 ml
- Sal — al gusto
Preparación
- Asar los tomates en el horno a 200 °C 30 min.
- Rehogar la cebolla y el ajo con el comino y la cayena.
- Añadir los tomates asados y el caldo. Cocer 15 min.
- Triturar y colar. Añadir la miel.
- Sazonar y servir.