postre · Curso de cocina

Para 6 porc.

Ingredientes

• Manzanas — 6 unidades (Granny Smith)
• Azúcar — 150 g
• Mantequilla — 80 g
• Masa quebrada — 250 g
• Esencia de vainilla — 1 cucharadita

Preparación

1. En una sartén apta para el horno, fundir la mantequilla con el azúcar y caramelizar.
2. Pelar las manzanas, partir por la mitad y colocar ordenadamente en la sartén.
3. Cocer a fuego medio 10 min hasta que las manzanas se ablanden.
4. Cubrir con la masa quebrada, metiendo los bordes.
5. Hornear a 200 °C 20–25 min.
6. Desmoldar inmediatamente sobre un plato. Servir tibio con helado de vainilla.