Pollo asado
Para 4 porc.
Valor nutricional
169 kcal 11,3 P 11,4 G 3,6 C 0,3 UC
por 100 g, aproximadamente
1603 kcal 2,9 UC
por porción
Ingredientes
- Pollo — 1 unidad (aprox. 1,5 kg)
- Mantequilla — 50 g
- Ajo — 4 dientes
- Tomillo — 4 ramitas
- Romero — 2 ramitas
- Aceite de oliva — 2 cucharadas
- Sal, Pimienta negra molida — al gusto
Preparación
- Secar el pollo con papel absorbente. Salpimentar por dentro y por fuera.
- Introducir bajo la piel la mezcla de mantequilla, ajo y hierbas.
- Untar con aceite y colocar sobre una rejilla.
- Hornear a 200 °C 60–70 min. Los últimos 15 min subir a 220 °C.
- Reposar 10 min antes de trinchar.