соус · Семейные рецепты

Ингредиенты

• Масло оливковое EV - 2 ст.л.
• Сок лайма - 1 ст.л.
• Кинза - 2 ст.л.
• Перец чили - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Перец чёрный молотый - по вкусу

Замены

Вместо сока лайма можно использовать сок лимона. Если не едите кинзу, можно её не добавлять.

Инструкция

1. Налить оливковое масло в миску, добавить в него сок лайма. Взбить вилкой до состояния эмульсии.
2. Порубить чеснок, кинзу, перчик чили, добавить в миску.
3. Добавить сахар, посолить, поперчить и всё перемешать.