Boršč sa kozjim sirom
Za 2 porc.
Hranljiva vrednost
47 kcal 1,5 B 3 M 3,7 U 0,3 HJ
na 100 g, približno
359 kcal 2,4 HJ
po porciji
Sastojci
- Cvekla — 3 kom.
- Crni luk — 1 kom.
- Šargarepa — 1 kom.
- Krompir — 2 kom.
- Kupus — 200 g
- Paradajz pasta — 2 kašike
- Goveđa čorba — 1,5 l
- Meki kozji sir (mladi) — 100 g
- Kisela pavlaka 20% — po ukusu
- So, Mleveni crni biber — po ukusu
Priprema
- Cveklu ispeći u rerni na 200 °C, 40 min. Oguliti, narendati.
- Luk i šargarepu propržiti na ulju, dodati paradajz pastu.
- U čorbu dodati krompir i kupus, kuvati 15 min.
- Dodati prženo povrće i cveklu, kuvati još 10 min.
- Servirati sa kisjelom pavlakom i mrvicama kozjeg sira.