Losos u testu sa pireom od gljiva
Za 4 porc.
Hranljiva vrednost
355 kcal 9,4 B 27,5 M 15,8 U 1,3 HJ
na 100 g, približno
1.327 kcal 4,9 HJ
po porciji
Sastojci
- File lososa — 4 fileta (po 150 g)
- Lisnato testo — 500 g
- Šampinjoni — 300 g
- Crveni luk — 1 kom.
- Puter — 30 g
- Pavlaka 33% — 50 ml
- Kokošje jaje — 1 kom. (za premaz)
- So, Mleveni crni biber — po ukusu
Priprema
- Šampinjone i luk sitno iseckati, pržiti na puteru dok ne ispari vlaga. Dodati pavlaku, začiniti. Ohladiti.
- Losos posoliti, popapiti.
- Testo razviti, iseći na pravougaonike. Na svaki staviti kašiku pire od gljiva i file lososa.
- Zatvoriti testo, premazan jajetom.
- Peći na 200 °C 20–25 min.