Riblja čorba na marsejski način
Za 4 porc.
Hranljiva vrednost
110 kcal 1,9 B 8,6 M 6,6 U 0,6 HJ
na 100 g, približno
458 kcal 2,3 HJ
po porciji
Sastojci
- File bakalara — 300 g
- File brancina — 300 g
- Paradajz — 3 kom.
- Crni luk — 1 kom.
- Beli luk — 4 čnja
- Komorač — ½ kom.
- Šafran — prstohvat
- Maslinovo ulje EV — 3 kašike
- Riblja čorba — 1 l
- So, Mleveni crni biber — po ukusu
Priprema
- Luk, beli luk i komorač dinstati na ulju 8 min.
- Dodati iseckani paradajz, dinstati 5 min.
- Dodati čorbu i šafran, kuvati 15 min.
- Ribu iseći na krupne komade, dodati u supu. Kuvati 5–7 min.
- Začiniti, servirati sa tosiranim bagetijem i aioli sosom.