Čokoladni fondan
Za 6 porc.
Hranljiva vrednost
486 kcal 5,5 B 33 M 43,4 U 3,6 HJ
na 100 g, približno
731 kcal 5,4 HJ
po porciji
Sastojci
- Crna čokolada — 150 g (70%)
- Puter — 100 g
- Kokošje jaje — 3 kom.
- Žumance — 3 kom.
- Šećer — 80 g
- Pšenično brašno — 40 g
Priprema
- Čokoladu i puter otopiti na pari. Ohladiti malo.
- Jaja, žumanca i šećer umutiti do svetle pene.
- Dodati čokoladnu masu, zatim brašno. Nežno izmešati.
- Sipati u namazane kalupe. Staviti u frižider 30 min.
- Peći na 200 °C 8–10 min. Sredina treba da ostane tečna.
- Odmah servirati, okrenuti na tanjir.