Svinjetina sa čatnijem od smokava u džepu
Za 10 porc.
Hranljiva vrednost
224 kcal 7,4 B 17,2 M 11,9 U 1 HJ
na 100 g, približno
972 kcal 4,3 HJ
po porciji
Sastojci
- Svinjetina (kotlet) — 4 kom.
- Suva smokva — 100 g
- Crveni luk — 1 kom.
- Suvo crno vino — 50 ml
- Med — 1 kašika
- Korijander — ½ kašičice
- Maslinovo ulje — 2 kašike
- So, Mleveni crni biber — po ukusu
Priprema
Čatni:
- Smokve i luk sitno iseckati, dinstati sa vinom, medom i korijanderom 15 min.
Svinjetina: 2. U svakom kotletu napraviti džep. Napuniti čatnijem. 3. Propržiti na ulju 4–5 min sa svake strane. 4. Servirati preliveno preostalim čatnijem.